Por que as crianças japonesas são as mais saudáveis do mundo?

Janeiro 14, 2016 às 12:00 pm | Publicado em Livros | Deixe um comentário
Etiquetas: Alimentação Infantil, Alimentação Saudável, Japão, livro, Naomi Moriyama, Nutrição Infantil, Willian Doyle

texto do site http://www.ipcdigital.com de 26 de dezembro de 2015.

TÓQUIO (IPC Digital) – O Japão é o grande campeão da “Olimpíada da Saúde”, de acordo com Naomi Moriyama e Willian Doyle, escritores do livro “Segredos das Crianças mais Saudáveis do Mundo”, que aborda a dieta tradicional das famílias japonesas.

O livro é baseado no resultado de um estudo abrangente de 2012, apoiado pela Fundação Gates, e publicado na revista médica “The Lancet”. O estudo mostrou que uma criança nascida no Japão tem a probabilidade de ser mais saudável e de viver mais do que uma criança nascida em outro pais.

O grande segredo da saúde das crianças do Japão, segundo os autores, é a dieta tradicional à base de proteínas magras, muitas frutas e vegetais, além de um baixo consumo de açúcar, sal e alimentos processados.

Até mesmo o formato das lancheiras (bentobako), divididas em pequenos compartimentos, incentiva a criança ingerir uma maior variedade de alimentos em porções menores, segundo os autores.

Um outro segredo abordado no livro não tem relação com a alimentação, mas com a cultura de incentivar a independência das crianças. O fato de que a grande maioria das crianças vão para a escola caminhando – mesmo com chuva, neve e frio – ajuda no desenvolvimento do metabolismo do corpo durante o crescimento.

O resultado dessa prática, segundo o livro, são crianças mais predispostas à pratica de exercícios físicos.